서울, 대한민국 / RankWire.AI / – 한국에서 전례 없는 폭염이 농작물 생산에 차질을 빚고 채소 공급량을 감소시키면서 신선 농산물 가격이 급등하고 있다. 한국농수산식품공사 자료에 따르면, 8월 7일 기준 시금치 100g 가격은 1,978원으로 전월 대비 152.3% 상승했다. 오이는 10개에 8,313원으로 54.8% 올랐고, 상추는 41.7%, 애호박은 46.6% 상승한 1,504원을 기록했다.
농림축산식품부는 장기간 지속된 고온으로 인해 고온에 약한 작물의 공급량이 감소했다고 밝혔습니다. 시금치, 오이, 애호박과 같은 채소는 고온이 장기간 지속될 경우 특히 취약합니다. 또한 올여름은 전국 최고 기온 기록을 경신했는데, 8월 2일 양산에서는 섭씨 42.5도까지 치솟아 1904년 전국 기온 측정 시작 이래 최고 기온을 기록했습니다.
극심한 폭염은 축산 농가에도 큰 피해를 입혔습니다. 8월 7일 기준 한국에서는 90만 1,602마리의 가축이 폐사했으며, 이 중 닭과 오리가 약 95%를 차지했습니다. 이는 지난해 같은 기간 대비 약 55% 감소한 수치입니다. 이러한 손실에도 불구하고, 8월 7일 기준 닭고기 소매 가격은 kg당 5,925원으로 비교적 안정적인 수준을 유지하며 2월 이후 처음으로 6,000원 아래로 떨어졌습니다.
극심한 고온 현상이 농업과 어류 자원에 영향을 미치고 있습니다.
양식업계 역시 연안 수온 상승으로 심각한 타격을 입었습니다. 8월 7일까지 양식장에서 86만 4497마리의 물고기가 폐사하면서 국내 수산물 시장의 어려움이 가중되고 있습니다. 7월 27일부터 8월 1일까지 가자미 경매 평균 가격은 킬로그램당 2만 2300원으로, 전주 대비 2.29%, 전년 동기 대비 13.2% 상승했습니다. 한편, 17개 연안 지역에 고온 경보가 발령되었습니다.
이에 대응하여 정부는 다양한 식품 분야에 걸쳐 공급을 안정시키고 가격을 통제하기 위한 조치를 시행했습니다. 여기에는 육계 수입 증대, 생선 소매 할인 확대, 농가에 폭염에 적합한 차광 설비, 분무 시스템, 환기 시설 제공 등이 포함됩니다. 또한, 당국은 8월 7일부터 농업 재해 대응 체계를 강화하고, 농경지와 양식 지역에 광범위한 피해를 입히고 있는 폭염과 가뭄에 대응하기 위한 특별 관리 기간을 설정했습니다.
7월 물가상승률 둔화 이후 채소 가격 급등
최근 식품 가격 상승은 한국에서 7월 소비자물가지수(CPI) 상승률 이 둔화된 데 따른 것입니다. 한국의 CPI는 2020년을 기준선으로 119.77을 기록했습니다. 이는 6월 대비 0.2% 하락한 수치이지만, 2025년 7월과 비교하면 2.8% 상승한 것입니다. 6월 CPI 상승률은 3.2%였지만, 8월 7일 보도된 채소 가격의 급격한 상승은 7월 CPI 데이터 집계 이후에 발생했습니다.
폭염으로 가장 큰 타격을 입은 식품군은 신선 채소로, 특히 시금치는 주요 품목 중 월간 가격 상승폭이 가장 컸습니다. 오이, 상추, 애호박 가격 또한 눈에 띄게 올랐습니다. 가축과 양식 농가들은 이 기간 동안 폭염으로 인해 수십만 마리의 가축 손실을 입었습니다. 정부가 한국의 극심한 여름 폭염 속에서 식량 공급을 확보하기 위해 수입, 할인, 농가 지원 등의 조치를 지속적으로 시행함에 따라 소매 닭고기 가격은 최근 최고치보다 낮은 수준을 유지했습니다.
기록적인 폭염과 공급 차질로 한국 식료품 가격이 상승하고 있다는 소식이 ME Daily Mail: The Middle East에 매일 게재되었습니다.